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「箴言」疫情对家电市场影响巨大 厨电表现强于一般家电品类
系统性的风险出现,没有谁能够幸免!
只不过要看谁受到的影响小,谁就是当今居家场景下的需求热点。
此次“新冠疫情”突然爆发,毋庸置疑就是一个系统风险。盘点家电行业领域,唯独厨房电器、小家电相对下滑最少,甚至有在抗击疫情期间的火爆。

具有现代意义上的家电,作为与居民生活息息相关的生活用品,在消费升级的过程中起着重要的作用。换言之,是消费升级不可或缺的生活用品,也是最能体现品质生活的居家用品。
家电是一个诸多家电集合的综合型品类,传统包括彩、电冰箱、洗衣机、空调的传统大家电;还包括像电饭煲、果汁机、电热水器、打蛋机、豆浆机等; 还有重要的一类就是厨电品类,包括油烟机、灶具、消毒柜、烤箱、烝箱,洗碗机,泛厨电还包括饮水机、净水器等新兴产品。
在家电品类中,厨电产品应该是应用最为常用的。人们可以不看电视,洗衣机可以几天用一次,空调不是到酷热和寒冷都不会去用。只有厨电产品几乎每个居家过日子的人每天都会用到。
这次居家抗击疫情期间,很多曾经人们难得一用的家电品,也被在家隔离中使用的频率大幅提升。其中厨电产品是表现最为亮眼的,因为人居家封闭也是要吃饭的,做饭成为封闭生活的重要部分。

厨电产品被看做是家电品是近些年的事,被归纳到泛家电品类中。就管理部门来说,就是家电品类中是一个另类,包括主管上级就与其他家电品不同,其他家电品像冰箱、洗衣机、空调的主管部门都是家电协会,而主要厨电品类,像油烟机、灶具、洗碗机等,主管部门以往都是五金协会。
只是近些年整体家电概念的形成,才把厨电归类到整体家电范围。因此,除了主管有双重管理外,在市场上也是从过去的五金交家电商场向家电卖场跨越。特别是连锁卖场的崛起,厨电产品才名正言顺的进入家电行列。
此外,厨电产品从使用寿命上来说,也是周期最短的。这就在于厨电产品的使用环境相比其他家电品来说,处于厨房高温、高湿的恶劣的工况环境中,更新迭代的周期要短一些。

当然,在厨电领域也不是千篇一律,不一定都能够在抗击疫情居家场景下都能够受到用户的追捧。
在厨电产品中,安装简便的台式产品,像台式微波炉、烤箱、蒸箱、消毒柜、洗碗机相对市场比较好,而嵌入式的,不论是消毒柜、蒸烤箱、微波炉,还是洗碗机,凡是嵌入式的受到的影响就比较大。
道理很简单,台式厨电产品相对都比较简单,线上下单购买收到货后,用户自己直接安装就可以,不需要专业人士的安装调试就可以使用。疫情情况下,基本上不受更多的影响,因此市场受到的影响甚微。
而嵌入式厨电产品,购买后还需要专业人士上门安装。疫情期间,小区都处于封闭式管理,售后服务人员不能上门安装调试,用户就是拿到货对安装也是束手无策。就此一点就对嵌入式家电品来说,在疫情期间受到的影响制约最大。

经此一“疫”,无形中改变了一些原来难以改变的东西。特别是对厨房生活有了新的认识。以往,人们都忙于各种工作、学习,很少有上班一族把生活精力放在厨房。抗击疫情期间,把人们硬生生蜗居在家。
在家就少不了下厨房,让很人有了再次与厨房电器的蜜月期。在追求品质生活的时代,与厨房亲密接触久了,就会对厨房电器有了重新的认识,厨房电器的价值再次凸显出来。
疫情期间,重新置办厨房电器,现实能够让快递送上门的,唯独是那些简单的,不需做售后安装服务的产品。因此,像电饭煲、果汁机、电热水器、打蛋机、豆浆机等厨房小家电卖的比较火,台式洗碗机、微波炉、烤箱也是受影响比较小。而嵌入式产品因为无法完成售后安装调试,只能望而兴叹。
不过,经过用户居家养成了下厨房习惯后,对高品质厨房电器有了新的认识。一旦疫情解除,像嵌入式灶具、蒸烤箱、微波炉等产品会有一个爆发式的销售高潮。毕竟,养成习惯后就会有相当长时间的惯性,迭代将会给品质厨房电器带了巨大的市场机会。
像格兰仕,在把抗击疫情期间脱颖而出的光波炉积极给予推广,顺应了借势而为的营销思路;方太在疫情还没有结束之际,就准备与苏宁联手推出方太集成烹饪中心z系列产品,以高端厨电回应厨电升级;老板在线上举办“中国新厨房、老板四件套”发布会,把高端产品推到线上。
厨电产品迭代周期短的特点,决定了厨电市场的空间巨大。厨房电器的金矿有待进一步的深度挖掘!

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