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张掖市甘州区“中央厨房”项目投产
6月18日,张掖市甘州区举行张掖市新乐食坊股份有限责任公司股份捐赠及混合所有制“中央厨房”项目签约仪式。
  据悉,该公司无偿转让20%股份与张掖市甘州区平原堡粮食储备库开展合作,混合所有制中央厨房项目正式竣工投产。
  据了解,该项目是2017年7月开工建设的市区重点项目。项目占地面积53亩,建筑面积16620平方米,总投资1.3亿元。引进国内最先进的中式面点、西式面点、精肉分割、豆芽、熟食制品、酿皮、净菜7条生产线,可加工制作十二大类2000多个产品,单餐供餐能力达2万多份,年配送能力达3万多吨。
  中央厨房作为一种特色生产供应模式,涉及基地、食材、加工、供应链等多个产业环节,是链接前端原料生产和后端净菜供给的核心。混合所有制中央厨房项目,对推动全区混合所有制经济发展具有重要意义。

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