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做饭费时费力?你家厨房动线该优
常在家做饭的人可能对此深有体会。
炒个菜总是要走来走去,洗菜取盘拿调料总是无法一气呵成,要做顿大餐必然弄得手忙脚乱,做完一桌菜已经深感累觉不爱。
明明只在几平方米空间内活动,却好像跑完一场马拉松。为什么做顿饭会让你觉得疲惫?
其实这与厨房动线设计有关。
01厨房动线与布局


所谓厨房动线,其实就是我们在厨房中,从烹饪前的准备到饭菜上桌整个流程的活动线路。
现在比较常见的厨房布局有四种。
I型布局将功能区按照使用逻辑一字排开,一条动线便可贯穿整个厨房。但由于只能按照固定的路线来进行操作,一旦流程错乱,就只能长途跋涉了。
II型布局最大的特点就是可以双线操作,比起I型要来得灵活多变,布局紧凑,活动范围小。
L型布局将动线双向展开,是更节省空间的一种布局。而且操作区可以形成围合,实用性很强。
U型布局将各个功能区更明确划分开,任意区域相距较近,厨房使用更高效。
02流畅的厨房动线
同样的厨房布局,如果各个功能模块顺序布局不合理,就会导致动线复杂化。
流畅的厨房动线需要严格遵循“储材区-洗菜区-切菜区-烹饪区-装盘区”的逻辑,减少重复无意义的走动。
例如以下这个厨房的布局,每次从冰箱取出菜,必须横跨摆盘区、烹饪区和备菜区才能到达水槽洗菜区。多次来回更会增加不便,复杂的厨房动线就这样在不知不觉中浪费你的时间和体力。
03被打乱的厨房动线
现实生活中,原本流畅的厨房动线也很容易被打乱。
许多有小孩的家庭,为了准备小孩子吃的健康食品,会购买各种大小机器。机器多了厨房里就会腾不出位置。备菜区或摆盘区一下子就被塞得满满当当。
原本的位置被占据,流畅的厨房动线自然会被破坏。为了保证台面各区域的原有功能,一款嵌入式和集成式家电就成了更优选。
佳歌集成灶消毒柜款、蒸箱款、蒸烤消一体款集成灶,集成多种功能为一体,解放原本放置于台面的碗盘、蒸箱/蒸锅、烤箱,最大程度节省厨房台面空间。
04佳歌集成灶动线优化
佳歌集成灶的功能不仅限于对厨房空间的高度利用。具备置物功能的佳歌消毒柜款集成灶,可以实现厨房动线的进一步优化。
佳歌消毒柜款集成灶集成100L大容量一门式消毒柜,容纳60件餐具不在话下。当你备菜或炒菜完毕准备装盘,无需迈步,就能打开消毒柜取出碗盘。
佳歌集成灶顶部置物台可以放置碗盘和调料,进一步减少台面占用空间的同时,大大便利了整个炒菜过程。调料的取放无需走动,也不必费力弯腰或抬臂从厨柜中取出及放回。
佳歌集成灶实现更大程度的动线优化,让使用佳歌集成灶的你省时省力,高效烹饪。

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